Su enfoque de comer debe estar libre de estrés, cube el dietista registrado y el autor de libros de cocina Kylie Sakaida.
Para practicar la alimentación sin estrés, su objetivo debe ser “facilitar la planificación y la cocina de las comidas”, cube Sakaida. También debe implicar reducir nuestro estrés en torno a “si estamos tomando o no ‘las elecciones de alimentos correctas’ o lo que percibimos como las opciones de alimentos correctas”.
La alimentación sin estrés puede ser tan easy como aumentar la fibra y el agua en su dieta, o usar alimentos enlatados y congelados para evitar pasar horas preparándose en la cocina, cube. Y para practicarlo realmente, debes recordar que la perfección no es el objetivo.
“Comprenda que una comida no hará ni rompa su progreso, y que no tenemos que estresarse por comer perfecto todo el tiempo”, cube Sakaida. (Y asegúrese de consultar a un profesional médico con preguntas sobre su dieta específica).
El libro de cocina lanzado recientemente de Sakaida “So Straightforward So Good”, ofrece recetas para comer equilibrados. Así es como ella estructura sus propias comidas.
Lo que un dietista come para practicar la alimentación sin estrés
“Mi dieta definitivamente varía. Trato de incluir una mezcla de proteínas animales y vegetales. Yo, por supuesto, trato de apuntar a un plato equilibrado tanto como pueda”, cube Sakaida.
Su thought de una placa equilibrada es: media placa de productos, una cuarta placa de proteína y una cuarta placa de almidón.
“Por supuesto, este no siempre es el caso de todas mis comidas, solo porque sé que eso sería poco realista para mí”, cube ella. “Trato de asegurarme de que el desayuno y el almuerzo sean lo más convenientes posible”.
Así es como se ve un desayuno, almuerzo y cena típicos para Sakaida:
- Desayuno: Avena salada o un batido, generalmente prefabricado
- Almuerzo: Fideos, ensaladas o envolturas de Mason-Jar
- Bocadillos: Fibra y grasas saludables como palomitas de maíz y garbanzos asados, zanahorias y chapuzón de requesón o manzanas y mantequilla de maní
- Cena: Tofu, pollo, carne de res o pescado con arroz blanco o arroz y verduras marrones
Sakaida planea sus comidas con anticipación para tomar sus decisiones en torno a comer más fluidos. Ella encuentra que muchas personas se sienten abrumadas cuando tienen que pensar en qué hacer en el acto.
“Le digo a la gente que reúna recetas y luego escriba todos los ingredientes como lo harías si vas a ir de compras”, cube ella.
“Además, cambie los ingredientes que son similares entre sí. Si está haciendo una receta que tiene espinacas y col rizada, y otra receta solo usa la col rizada, definitivamente puede comprar la col rizada si desea ahorrar dinero o tratar de usar todos sus ingredientes”.
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